BRÜNDLMAYER Riesling Heiligenstein Kamptal DAC 2016

Der Zöbinger Heiligenstein ist die geologisch älteste und sicher auch die berühmteste Lage im Weingut. Sein Boden stammt erdgeschichtlich betrachtet aus dem Perm (ca. 270 Millionen Jahre (!)). Wüstensandstein mit vulkanischen Bestandteilen aber auch mit Elementen aus dem Karbon schaffen die Voraussetzung für das Wachstum herausragender Weine. Als Trockensediment ist der Heiligenstein ein sehr brüchiges Gestein, was auch bedeutet das es von den Wurzeln des Weins auf der Suche nach dem Wasser leichter durchdrungen werden kann. Delikater Duft nach Blüten und Weingartenpfirsichen mit markant mineralischen Anklängen, wirkt sehr vornehm, auch am Gaumen kristallklar, würzig mineralisch feine Frucht und feste Struktur. Der lange Abgang wird von der einzigartigen Mineralität und dem besonderen Frucht-Säurespiel getragen.     Kategorie: Weißweine Region: Kamptal (Niederösterreich) Rebsorte(n): Riesling Weintyp: extratrocken Jahrgang: 2016 Trinkreife: bis 2024 Trinktemperatur: 11 - 12°C Boden: Sediment, Sand Vinifikation: Stahltank, Großes Holzfaß Qualität: Qualitätswein Verschluss: Naturkork Bewertung Falstaff: 90 von 100 Punkten Alkoholgehalt: 12,5 vol.% Restzucker: 4,0 g/l Säure: 6,7 g/l Speisenempfehlung: Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Back- und Brathuhn, Wiener Schnitzel, oder als Alternative zu Rotwein bei gebratener Ente oder Gans     Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.