BRÜNDLMAYER Grüner Veltliner L+T 2019

Immer der leichteste Grüner Veltliner des Jahrgangs. Er stammt von höher gelegenen und kühleren Weingärten. Der Boden ist dort steinig und leicht und die Zuckerbildung der Trauben geht in diesen Lagen langsamer vor sich. Durch besonders schonende Manipulation und frühe Füllung bleibt soviel Kohlensäure aus der kühlen Gärung im Wein enthalten, dass dies zumindest im Jungwein merkbar ist. Dieses Verfahren ermöglicht es, nicht nur die Kohlensäure, sondern auch andere wertvolle Stoffe und auch Primärfrucht zu erhalten, die ein bisschen an die Aromen der Hefe erinnern. Die Praxis der Frühabfüllung mit Erhaltung der Kohlensäure ist international eher unüblich, wird aber in Österreich oft angewendet und von den Konsumenten ob der Frische und Spritzigkeit des Weines sehr geschätzt.  Viel frische klare Frucht auch in diesem Jahrgang mit feinwürzigem Unterton, Apfel und Zitrusnoten, blumig mit  Anklang an  Wildrosen; angenehm frisch , unkomplizierter, trinkfreudiger Wein mit mittlerer Länge und dezentem, mineralischem Ausklang!     Kategorie: Weißweine Region: Kamptal (Niederösterreich) Rebsorte(n): Grüner Veltliner Weintyp: trocken Jahrgang: 2019 Trinkreife: bis 2022 Verschluss: Schraubverschluss Alkoholgehalt: 11,0 vol.% Säure: 6,3 g/l Speisenempfehlung: kalte Vorspeisen, Meeresfrüchte, Salaten zu Fisch und hellem Fleisch wie Brathuhn, Wok mit Gemüse und Hühnerfleisch     Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.