Domaine Bousquet| Malbec Reserve 2021

Der Malbec Reserve der Domaine Bousquet besteht zu gut 85% aus reinsortigem Malbec und wird mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verfeinert. Etwa für 10 Monate darf der Wein in Barriquefässern aus französischer Eiche reifen, bevor er noch für etwa 4 Monate auf der Flasche weiterreifen darf.   In tief dunkler, fast violetter, Robe gelangt er ins Glas. Das Bouquet ist intensiv und die Aromen erinnern zunächst an dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dazu ein Hauch von würzigen Aromen bis hin zum schwarzen Pfeffer und etwas dunkler Schokolade.   Der Malbec Reserve zeigt sich am Gaumen weich und angenehm mit gutem Druck und feiner Mineralität. Das Finale ist fruchtbetont bei toller Länge.   Ein perfekter Begleiter für einen schönen Kaminabend oder zu feinem Rinderfilet, Rumpsteak oder anderen roten Fleischarten. Fein auch zu geschmortem mit du...