Tina Pfaffmann | Riesling Exklusiv Herzglück 2021

Tina Pfaffmann's Riesling Herzglück sorgt wohl in der Tat für glückliche Herzen. Der Riesling mit einem Hauch von Restsüße ist authentisch, elegant, gradlinig und betört mit feinen Fruchtaromen. Die Weintrauben für diesen feinen Riesling wachsen im Frankweiler Biengarten. Die dortigen Böden sind kalkhaltig mit einem 20%igem Lehmanteil. Der nährstoffreiche Boden brachte auch im Jahrgang 2017 gesunde und vollreife Trauben hervor, die nach selektiver Handlese schonend gepresst wurden. Die Gärung fand im Edelstahltank statt, wo der Wein anschließend auf der Vollhefe reifen durfte. Im Glas glänzt der Riesling Herzglück mit Aromen von Pfirsichen, Aprikosen, Apfel und Mango. Am Gaumen saftig mit Frucht und Schmelz. Passt ausgesprochen gut zu Fischgerichten, vor allem aber zu pikanten asiatischen Küche. Im Sommer ein ausgezeichneter Solist für Terassenabende in kuscheliger Atmosphäre.