2023 ST - Steinkrügle Gutedel
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ST: Jurakalk mit Löss, 360üNNVollreife handgelesene Trauben von Gutedelstöcken wurden im großen, traditionellen Holzbehälter spontan mit Traubeneigenen Hefen vergoren. Nah 20-monatigem Hefelager wurde abgefüllt. Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Wein. Ohne üppig zu sein, bleibt der ST lange am Gaumen, Reife feine Säure, geleitet von kräftiger Mineralik. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
ST: Jurakalk mit Löss, 360üNNVollreife handgelesene Trauben von Gutedelstöcken wurden im großen, traditionellen Holzbehälter spontan mit Traubeneigenen Hefen vergoren. Nah 20-monatigem Hefelager wurde abgefüllt. Ein gelbfruchtiger, mit Feuersteinnoten unterlegter Wein. Ohne üppig zu sein, bleibt der ST lange am Gaumen, Reife feine Säure, geleitet von kräftiger Mineralik. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration. Ein kleines Depot ist eine natürliche Erscheinung.
