Castellare di Castellina | Chianti Riserva Il Poggiale 2020
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Der Cru des Chianti Classico, die Riserva Il Poggiale" entsteht seit 1993 in einer Einzellage. Ein Wein der das enorme Potential der Sangioveto Traube erkennen lässt und konstant höchste Bewertungen für seine Eleganz und Typizität erhält. Produziert werden jährlich ca. 7.000 Flaschen. Die Lagerung nach der Vinifikation erfolgt in Barrique - Fässeren - zu ca. 20% in neuen Fässern und zu 80% in gebrauchten Fässern. Anschließend reift der Wein ca. 12 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Rubinrote und lebendige Farbe, typischer Duft von Veilchen und Kirschen mit einer mineralischen Note. Am Gaumen frisch und vollmundigmit langem Finale von Fruchtnoten. Speisenempfehlung: Besonders gut zu gegrilltem Fleisch wie z.B. der Tagliata vom Chianina-Rind, sehr gut zu Wild und interessant zu gereiftem Käse.
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Know-how bei der Verarbeitung von Produkten
ist einer der Gründe,
dass der Produzent auf dem Gebiet außerordentlich populär geworden ist.
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Nachfolgend diverse vom Shop vorbereitete kleine Produktinformationen.
Kategorie: ALLE WEINE>Rotwein>Italien, Grundeinheit: 53,27, Grundpreis (€): 0,00, Lieferbar: 1-4 Werktage
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