Thymian kommt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist inzwischen aber deutlich weiter verbreitet. Er passt perfekt zu mediterranen Gerichten aller Art, ganz besonders gut harmoniert er mit Fisch und Lamm. Passt aber auch zu Desserts: schon mal in Kombination mit Vanille, Himbeeren oder Zitrone probiert? Übrigens würzt getrockneter Thymian deutlich intensiver als frischer. Tipp: Mitgekocht macht Thymian schwere Speisen leichter verdaulich.