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Hummus
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HummusHummus ist hochpolitisch! im Nahen Osten wird sehr emotional darüber gestritten, wer Hummus eigentlich erfunden hat und wie er schmecken muss. Jedes Restaurant, jede Familie, jede Region in Israel und im Libanon haben ihre eigenen Rezepte und Kombinationsvorlieben und die Vielfalt ist schier endlos. Wir haben deswegen den Hummus nicht neu erfunden - aber eine eigene Rezeptur nach unserem Gusto entwickelt. Cremig, mit einem Hauch Säure durch frischen Limettensaft und zarter Kreuzkümmel-Note eignet sich unser Hummus als schmackhafte "Mezze" - so heißen Vorspeise im arabischen Raum.
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