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"Inspiration 4.0" Kirsche/ Paprika/ Rote Beete

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Mädesüß (wenn es gemäht wird duftet es süß) gedeiht als Staude an Bächen und blüht im August. Eine betörende Duftkomponente in Verbindung mit der Kirsche. GERUCH: Ätherisch dichte Nase nach Mädesüß, Wachholder und dunkelfruchtiger Kirsche. Rote paprika, rauchige Nuancen, Tabak und Holz erinnern an einen dichten Blaufränkisch. GESCHMACK: Kräftig dunkle Beeren unterlegt mit erdigen Noten und viel Extrakt. Rauchige Noten begleiten das feine aber bleibende Tannin. Trocken mit langem Nachhall. EMPFEHLUNG: Zu gebratenem Rinderfilet, dunklem Geflügel mit kräftiger Soße und Lamm. Zu gegrilltem Gemüse sowie zum dunklem Schokodessert.
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