MARTIN PASLER Chardonnay 2019

Ein Wein, der in einem sehr hellen Strohgelb ins Glas läuft und noch leichte Prägung von CO2 aufweist. Die Nase präsentiert sich eher dezent mit zarten Zitrus- und Grapefruitnoten, grünem Apfel, sowie leichten Anklängen von Heu und Anis. Am Gaumen wartet der Wein mit einer schlanken Struktur, einer knackigen Säure und einer feinen, ausgeprägten Fruchthülle auf. Der mittelkräftige Alkohol kommt aufgrund der frischen, schlanken Struktur kaum zum Tragen, der Nachhall ist deutlich von den Zitrus- und Grapefruitnoten dominiert.    Kategorie:Weißweine Region:Neusiedlersee Rebsorte(n):Chardonnay Weintyp:trocken Jahrgang:2019 Trinkreife:4 Jahre Trinktemperatur:8-10°C Boden:– Ausbau:Edelstahltank Qualität:Qualitätswein Bewertung Falstaff:88 von 100 Punkte Alkoholgehalt:12,5 vol.% Restzucker:2,5 g/l Säure:6,1 g/l Speisenempfehlung:Er eignet sich hervorragend als Apéritif, zu leichter, frischer Sommerküche, wie Salat mit gebackenem Ziegenfrischkäse, Garnelen aus dem Zitronengrassud mit CousCous und Kokosemulsion oder zu hellem Geflügel, wie Poulardenbrüstchen mit Zuckerschotenreis.    Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.