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Calice (Kelch) Granatrote Farbe. Sein Duft ist ätherisch, angenehm und intensiv, er erinnert an Veilchen und welke Rosen, in Alkohol eingelegte Kirschen, Vanille, Tabak, Trüffel und Pfeffer. Sein Geschmack ist trocken, vollmundig, robust und streng, jedoch auch samtig und harmonisch. Passt hervorragend zu Gerichten auf der Basis von rotem Fleisch, Schmorfleisch und Wildgeflügel wie Fasan und Rebhühner, Käse, auch gereifte Sorten. Es wird empfohlen, die Flasche eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen oder den Wein zu dekantieren. 
