Plaimont | Le Faite Rouge Saint Mont 2018

Den Le Faîte kann man durchaus als Kultwein der Appellation Saint Mont bezeichnenen. Schon die Assemblage dieses roten Grand Cru Weines ist ein bemerkenswertes Großereignis, welches von namhaften Persönlichkeiten der Weinbranche und der Gastronomie durchgeführt wird. Das jährliche Ereignis findet im bekannten Saal von La Tour de Termes d'Armagnac statt.    Auch das Etikett ist außergewöhnlich, oder wie früher, als die Winzer ihre exklusive Cuvée noch mit einer Holzlasche versahen und im Lehmboden lagerten.   Die Trauben des Le Faîte Rouge (Tannat, Cabernet Sauvignon und Pinenc) stammen aus hochwertigsten Lagend aus Aignan, Plaisance und Saint Mont. Die Böden der Parzellen sind aus kalkhaltigem Lehm, buntem Tonstein und rötlichem Sand. Die Reben sind recht alt und profitieren von einer kühlen Lage. Der Wein wird insgesamt 12 Monate in Barriques und 4 Monate in Stahltanks...