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Rinderfilet, Artischocke, Entenlebermousse

Rinderfilet, Artischocke, Entenlebermousse

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Rinderfilet, Artischocke, EntenlebermousseAngeblich ist dieses Rezept eine Kreation des Komponisten Rossini. Wenn das stimmt, muss man ihm erlesenen Geschmack attestieren: Rinderfilet, Geflügellebercreme und Artischockenböden sind seine Hauptakteure.
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