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St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2021

St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2021

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Der Weißburgunder-Pinot Bianco zählt schon seit dem Jahr 2001 zur Spitzenlinie St. Valentin der Kellerei St. Michael. Die Trauben für den St. Valentin Pinot Bianco stammen aus sorgfältig selektierten Einzellagen mit kleinsten Erträgen. Die Reben sind 10 bis 32 Jahre alt und wachsen in Eppan-Berg auf  Höhen von 450 bis 600 m auf Süd-Südost ausgerichteten Lagen mit Kalkschotterböden und Lehm. Die Lese erfolgt jeweils in der 2. Septemberhälfte mit strikter Traubenselektion und von Hand.   Der Gärprozess, der biologische Säureabbau und der Ausbau auf der Hefe von circa der Hälfte des Weißburgunders erfolgt in Tonneaux Fässern (Doppel-Barriques). Die andere Hälfte wird im großen Holzfass ausgebaut und nach etwa einem Jahr erfolgt die Assemblage der beide Grundweine, die dann für weitere 6 Monate im Stahltank reifen darf.   Der St. Valentin Weißburgunder weiß durch seine Kraf...

St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2021

St. Michael Eppan | Weissburgunder Pinot Bianco 2021 ist ein gegenwärtiges Produkt im Lieblingsweinladen Shop. Erfahrung bei der Verarbeitung von Produkten ist ein Argument, dass der Produzent in dem Milieu außerordentlich beliebt geworden ist.

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Eine kompakte Auskunft vom Artikel hat der Webshop im Vorfeld hinterlegt.
Kategorie: ALLE WEINE>Weißwein>Italien
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Detaillierte Daten für das Produkt sind in dem Online Shop verfügbar und können auf der Website gelesen werden.

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