Domaine Lafage | Narassa Rouge IGP 2021 Magnum

Jean-Marc Lafage's La Narassa stammt von Rebstöcken, die zum großen Teil inzwischen mehr als 70 Jahre alt sind. Die vollreifen Trauben werden spät gelesen. Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, damit die Syrah und Grenache Trauben möglichst kühl in den Keller gelangen. Der Narassa kommt in tiefdunklem Rot ins Glas. In der Nase sind konzentrierte Aromen von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumenkompott, aber auch Gewürznoten wie Pfeffer und Nelke sind neben Schokoladen- und Mokkaaromen zu erkennen. Man mag schier nicht aufhören ins Glas zu riechen.   Am Gaumen samtweich und Gaumenfüllend, ja opulent endet er in einem langen und angenehmen Finale.   Ein fantastischer Südfranzose, der nicht nur als Solist eine gute Figur abgiebt. Besonders zum Rinderfilet, zum Rumpsteak oder einem saftigen T-Bone Steak ist der Narassa ein Hochgenuss. Auch zum marin...