Domaine Berthoumieu | La Fe - ohne Sulfite - 2020
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Der La Fé Sans Souffre (ohne Sulfite) der Domaine Berhoumieu wird aus Trauben der Rebsorte Tannat hergestellt. Die Weingärten sind auf Böden aus Kalkstein und Kies im "Sud Ouest" in Meeresnähe zu finden. Lionel Osmin entschied sich zum wiederholtem Mal diesen aussergewöhnlichen Madiran ohne die Zugabe von Schwefel/Sulfit zu belassen und baut auf ein stabilisierendes, antioxidativ wirkendes Tanningerüst. Das Ergebnis ist beeindruckend. Nur selten ist ein solch stabiler "sulfitfreier" Wein zu finden. Im Glas zeigt er sich in tiefer, granatroter Farbe mit intensivem und komplexen Bouquet, welches an reife Früchte wie Brombeeren und Johannisbeeren erinnert. Dazu etwas Vanille, Lakritz und ein Hauch edlen Tabaks. Am Gaumen mit Wucht, fleischig und opulent, fein eingebundene Tannine, samtig in feiner Textur und toller Balance und komplexer Aromatik. ...
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Kategorie: ALLE WEINE>Rotwein>Frankreich, Grundeinheit: , Grundpreis (€): , Lieferbar: 1-4 Werktage
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