Merkle-Wildspontan | Riesling Steillage 2023

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Der Riesling Steillage vom Weingut Merkle zeigt sich klar strukturiert, kraftvoll und mit subtiler Eleganz. In der Nase zeigt der Wildspontan Riesling Steillage intensive Aromen von Zitrusfrüchten, die von Nuancen saftiger Weinbergspfirsiche und einem Hauch exotischer blüten begleitet werden. Am Gaumen lebhaft und frisch mit feiner Mineralität und guter Balance. Im Finale langanhaltend, finessenreich und komplex Ein toller Vertreter für Württemberger Rieslinge, der viel Trinkgenuss vermittelt. WILDSPONTAN® ist der Name für das vom Weingut praktizierte Gärverfahren. Hier werden wilde Hefen aus den Weinbergen und der näheren Umgebung verwendet. Man kennt den genetischen Fingerabdruck und weiß so genau, was für natürliche Hefen zum Einsatz kommen.

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