POLJE | NIVOLA Ribolla Gialla DOC Collio 2021
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Der Nivola Ribolla Gialla von Polje entstammt der neuen Premium Linie Polje Identità des Weinguts. Der Weißwein, dessen Trauben nur aus den besten Lagen des in Novali/Cormons im Collio beheimateten Weinguts stammen, durfte für ein gutes Jahr im Weingut reifen, bevor er im Oktober 2023 zum Verkauf freigegeben wurde. Im Glas präsentiert sich der Nivola Ribolla Gialla in strohgelber Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig. Es duftet nach Zitrusfrüchten und Steinobst, dazu kommen Kräuter und Gewürznoten. Exzellent in der Balance und mit herrlicher Frische und Komplexität am Gaumen endet jeder Schluck in einem langen Nachhall. Der Wein entstammt der neuen Top Linie Polje Identità, die aus den 4 Weißweinen Nivola, Valnoi, Lavino und Lovian besteht. Alle 4 Namen sind Anagramme von Novali, dem Ortsteil von Cormons in dem das We...
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