Casa Rojo | TOKYO GOMEZ-ROT CUVÉE MINAMI II 2021
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Der Casa Rojo Tokyo Gomez Rojo Cuvee Minami II ist eine Cuvée aus Monastrell und Garnacha. Die Weinberge sind im El Valle de La Raja in der Region Murcia zu finden. Die Trauben werden zunächst separat zu Wein verarbeitet, etwas 30% erfährt die malolaktische Gährung in 500 Liter Holzfässern. Der Wein darf anschließend für etwa 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche reifen. Hier arbeitet Casa Rojo sowohl mit neuen wie auch mit gebrauchten Fässern. Der Tokyo Gomez Rojo Minami II gelangt in tiefem Rot mit violett-schwarzem Kern ins Glas. Das Bouquet duftet einladend nach dunklen, schwarzen Früchten, die von balsamischen und würzigen Noten, sowie subtilen Röstaromen begleitet werden. Am Gaumen offenbart sich der Minami II als ein vollmundiger und ausdrucksstarker Rotwein. Reife Fruchtaromen und Gewürznoten enden in einem langen Finale.
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Sachkunde bei der Produktverarbeitung
ist ein Beleggrund,
dass der Hersteller in diesem Sektor äußerst bekannt wurde.
Die Folge davon?
Die Produktstandards sind deshalb sehr gut.
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Kategorie: ALLE WEINE>Rotwein>Spanien
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