Ganz einfache Salami in klassischer Art, vollendet in Aussehen, Duft und Geschmack. Die Körnung ist derart fein, dass das Fleisch fast als Einheit erscheint und sich am Gaumen von besonders geschmeidiger Textur zeigt. Schon im Duft mit einer milden Rauchnote verziert, gibt diese angenehme Note auch im Aroma das Thema vor, neben dem die pikant säuerliche Komponente und Ein aufmerksamer Kick von Gewürzen stimmig mitschwingen.