Fuentespina | Fuentespina 3 meses 2016 Magnum

In neuer Aufmachung zeigt sich hier der Fuentespina Granate Roble.  Nicht nur das Etikett ist neue gestaltet, sondern auch der Name ändert sich in "Fuentespina 3meses" für den reinsortigen Tempranillo.   Der Fuentespina 3meses zeigt sich in wundervoll glänzendem Kirschrot mit einem lebendigen violetten Schimmer am Rand. In der Nase Aromen von frischen roten Früchten, gepaart mit einem Hauch von Vanille- und Röstaromen. Am Gaumen angenehm und frisch, mit einer feinen Säurestruktur und gutem Körper. Langer schöner Nachhall.   Nach dem Entrappen und Pressen der Trauben findet eine kalte Maischegärung über einen Zeitraum von 72 Stunden statt, um das Maximum an potenziellen Primäraromen zu erhalten. Die anschließende 10-tägige Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert zwischen 18° – 22° C in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für 2 Monate in amer...