Gut Hermannsberg | Kupfergrube Riesling GG Reserve 2015

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Die Schlossböckelheimer Kupfergrube ist die Top-Lage des Gut Hermannsberg. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren tausende von Arbeitsstunden nötig, um aus einem ehemaligem Kupferbergwerk und schroffem Felsgelände einen eindrucksvollen Weinberg zu realisieren. Das Terroir der inzwischen legendären Südlage besteht aus vulkanischem Melaphyr und verleiht den Weinen eine leicht rauchige Note sowie eine angenehm warme Würzigkeit. 2 Jahre durfte der Kupfergrube Riesling GG "Reserve" im Fass auf der Hefe reifen, bevor er abgefüllt wurde und zur weiteren Reifung im Keller des Weinguts eingelagert wurde. Der Reserve Riesling zeigt heute ein Bouquet mit Noten von Orangenzesten und etwas Maracuja - dazu die erwähnten rauchigen Noten. Am Gaumen ist der Kupfergrube GG mit straffem Säuregerüst versehen und zeigt eine beeindruckente Kräuterwürze sowie Feuersteina...

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