Oliver Zeter | "Z" zwofünfzehn 3 L Doppelmagnum 2015

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Das man auch in Deutschland fantastische Rotweine produzieren kann, das beweist Oliver Zeter mit seinem "Z" zwofünf zehn mit Nachdruck. Der Z-Rotwein wird aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah hergestellt. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen in der Mittelhaardt, die über leichte und schnell erwärmbare Böden mit Kieseleinlage verfügen. Konsequente Reduzierung des Ertrags und beste klimatische Bedingungen sorgen für einen Rotwein, der den internationalen Wettbewerb nicht scheuen muss. Nach der Vinifizierung gelangt der Wein in Barriquefässer aus französischer Eiche. Dort wurde ein biologischer Säureabbauch durchgeführt auf den eine 12 monatige Reifezeit folgt. Nach dem Abfüllen auf die Flaschen durfte der Z-zwofünfzehn für weitere 12 Monate im Weingut auf reifen. Der in tiefem Granatrot schillernde Rotwein verströmt im Gl...

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Kategorie: ALLE WEINE>Rotwein>Deutschland
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