Roti Saubi OGS No. 5

Was die Saucen von Jumi von anderen unterscheidet? Kurze Zutatenlisten, die vom Produzenten umso mehr ein Gespür für die richtige Komposition und die perfekte Balance fordern. Dieses beweisen die Schweizer bei ihren Saucen auf eindrucksvolle Weise. Das Ergebnis sind Saucen der kulinarischen Extraklasse, die ihre Begleiter geschmacklich passend ergänzen und sich nicht in den Vordergrund drängen. Die Grundprinzipien der "Roti Saubi" orientieren sich an einem weltbekannten Klassiker (dem Ketchup), treiben das Spiel mit Süße, Säure und Umami aber noch deutlich extravaganter. Die traumhafte Balance, die die fruchtigen Tomaten in Spitzenqualität mit der Sojasauce eingehen, ist bemerkenswert. Im Zusammenspiel mit Zwiebeln, Essig, Knoblauch und weiteren Gewürzen entsteht nach langem Einkochen ein komplexes Geschmacksgefüge, das sich universell zur Verfeinerung von Gebratenem und Gegrilltem einsetzen lässt. Besonders empfehlenswert zu Lammspießen, kurz gebratenen Short-Ribs oder Burgern.