Bischel | Sauvignon blanc 2022

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Der Trauben stammen aus einer “cool-climate” Lage. Die kühlen Nächte lassen die Trauben langsam ausreifen und erhaltem die Würze, die hohe Sonneneinstrahlung verleiht ihm die Exotik, der Kalkstein die Explosivität. Im Glas riechen wir frischen Duft nach Stachelbeeren, Maracuja und etwas Feuerstein. Am Gaumen viel Spiel, mit pfeffrigen Aromen, saftige Zitrusnoten und Spuren von Papaya und Quitte. Ein Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten, zur Asiaküche und zu Sea-Food. Aber auch solo ein perfekter "sundowner“ im Sommer und echte Alternative zum Riesling.

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