Nik Weis - St. Urbanshof | Pinot Noir Rosé 2023

Mit seinem Pinot Noir Rosé zeigt Nik Weis, daß an der Mosel neben Riesling an der Mosel auch andere Rebsorten exzellente Weine hervorbringen. Tatsächlich spielte der Pinot Noir an der Mosel schon sehr früh eine wichtige Rolle, bis er durch den Riesling Edikt Mitte des 18. Jahrhunderts verboten wurde. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts spielet der Pinot Noir dann erneut eine Rolle eher er erneut verboten wurde. Erst 1986 wurde das Verbot erlassen und im gleichen Jahr wurden in Mehring Weinberge mit dieser schwierigen Rebsorte gepflanzt. Sie bilden heute die Grundlage für den Rosé von Nik Weis.   Auf dem St. Urbans-Hof ist der Rosé kein Nebenprodukt eines Rotweins. Dieser Pinot Noir Rosé ist das Ergebnis von gezielter Arbei im Weinberg.   In der Nase zeigt der lachsrosa farbene Pinot Noir Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Blaubeeren. Auch am Gaumen fruchtige Anklänge von Beeren...