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Bleu d'Auvergne AOP Roh. Mind. 45% F.i.T.
Bleu d'Auvergne AOP Roh. Mind. 45% F.i.T.
Bleu d'Auvergne AOP Roh. Mind. 45% F.i.T.
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Bleu d'Auvergne AOP Roh. Mind. 45% F.i.T.Ausschließlich aus Rohmilch von den Rinderrassen Aubrac und Salers hergestellter Blauschimmelkäse, der nur in der Region Auvergne und angrenzenden Departements produziert werden darf. Nach einer Reifezeit von mindestens 2-3 Monaten schmeckt der Käse besonders kräftig-würzig, ist aber zugleich angenehm sanft und cremig am Gaumen und besticht mit seinem für einen Blauschimmelkäse typischen leicht nussig-pilzigem Nachgeschmack.
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