Louis Jadot. Santenay AOC Clos de Malte Jg. 2020 im Holzfass gereift

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Dunkel glänzendes Rubinrot, in der Nase ein elegantes, vielschichtiges Bouquet von reifen roten Früchten wie Erdbeeren, Mandeln, auch leicht erdigen Noten, dazu etwas Tabak, Holz und orientalische Gewürze. Am Gaumen dicht und tief, gut strukturiert, mit zugleich kraftvollem und sanft gereiftem Tannin, fein umhüllt von herzhaft saftiger Frucht Kirsche und feiner erdiger Würze sehr elegant mit exzellentem Potenzial. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. geschmorte Lammschulter mit Kräutern, Rehkeule oder Hasenrücken mit fruchtigem Kirsch- oder Beerenkompott.

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Sachverstand bei der Suche von Lösungen im Verlauf der Herstellung ist ein Argument, dass das Image des Produzenten arg ausgebaut wurde. Die beeindruckende Qualität der Produkte überzeugt auf ganzer Linie.

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Kategorie: Rotwein
Getränke > Weine
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Zusatz: Pinot Noir
Inhalt: 0.75
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