2021 PMG "I Palchi" Grande Cuvée Soave Classico DOC

Auserlesene beispiellose Rarität, Kultstatus vorprogrammiert!! -Besucher von Weinkellern im Burgund entdecken mit etwas Glück ein Fass mit der Aufschrift 'PMG'. So kennzeichnen Winzer und Erzeuger ein besonderes Fass, welches sie für außerordentlich gelungen halten. Dieser Wein ist als persönliche Reserve bestimmt "Pour Ma Gueule" ("für meinen Rachen"). Mit der PMG-Edition präsentiert die Dallmayr-Weinabteilung seit 1997 in Zusammenarbeit mit renommierten Produzenten aus aller Welt einzigartige Weine. Sie stammen aus einem ganz besonderen, von unserm Weineinkäufer ausgesuchten Fass. Jeder dieser exquisiten Weine ist ein Unikat. Der spektakuläre Neuzugang kommt in diesem Jahr von unseren engen Freunden und Partnern aus dem wunderschönen Veneto, der Familie Inama! Matteo Inama ist ein Perfektionist. Sein Soave aus der Einzellage "Monte Foscarino"zählt zu den besten der Region und dennoch trieb ihn der Gedanke um, noch präzisere, geschliffenere Weine aus den ältesten in Pergola erzogenen Parzellen zu kreieren. Das aus Ihnen erschaffene Meisterwerk, trägt den Namen"I Palchi" die besondere Abfüllung insgesamt 402 Flaschen nur für das Dallmayr Delikatessenhaus abgefüllt!! Eine Balance aus frischer Frucht und weißen Blüten, eleganter Holzeinsatz geben dem Wein einen zarten Schmelz, getragen wird er von der immensen Mineralität. Das kann Garganega, das kann Soave, das kann Inama!